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【Fujidinos】《極PREMIUM》天婦羅油炸鍋(20cm)
商品訊息功能
- 品號:3480631
- 日本製
- 解決了鐵鍋容易生鏽及黏鍋的困擾
- 使用時油脂可徹底滲透
期間限定
開箱商品訊息描述
●鍋表面已完成空燒狀態,使用時油脂可徹底滲透。
品牌攻略
分期付款
《極PREMIUM》系列鍋具相關事項說明
『極』是將鐵進行特殊熱處理(窒化處理)的終極鍋具系列。
※特殊熱處理:於鐵表形成『窒化鐵層』+『氧化鐵層』,讓鐵表面不易生鏽,更加強了鐵的強韌度。
極 優點
● 續熱性高,可充分加熱食材,不論是炒物或烤物都能恰到好處。
● 鍋子表滿額免運面吸油力高,且耐磨不易產生刮痕。
● 每次調理時都會釋放鐵元素,並能自然攝取。
● 不易生鏽,不需要麻煩的保養步驟,清洗簡單。
● 可使用200vIH電磁爐調理器。
除了16cm平底鍋、18cm平底鍋、20cm炒鍋、玉子燒鍋(特小)、27cm北京鍋、27cm中華鍋,因底面直徑12cm以下,不可使用於電磁爐。
● 表面特殊色塊,是因為特殊熱處理所形成,使用上沒有問題。
極 初次使用的準備...『潤鍋』
● 極系列鍋具不易生鏽,所以表面並沒有防止生鏽的任何加工塗裝。所以初次使用時,可先使用清潔劑將鍋內外側清洗乾淨。
● 潤鍋步驟:
1.不必空燒。將食用油倒入鍋內約1/3深度,使用小火加熱。
2.關火後,將食用油倒入其他容器內。
3.使用餐巾紙等利用鍋內側殘留的油脂於鍋內塗抹擦拭,讓鍋表面吸附油脂。
4.塗抹完成後,就可開始進行調理。
極 每次使用前的準備
● 為了每次料理時能不黏鍋,調理出美味食材,需進行以下步驟後再進行調理:
1.將鍋子放置於瓦斯爐中央後使用中火充分加熱。
2.倒入大量的食用油,讓鍋面充分吸收油脂。
3.當油充分加熱後,再將食用油倒出,使用餐巾紙將鍋面全部塗抹。
4.重新倒入調理用油後可開始進行調理。
※此動作是使鍋內均一受熱以及表面油脂充分吸附的主要目的,也能減少黏鍋。
使用後
● 鐵鍋不是保存容器,調理完成後請務必將食材移至其他容器保存。
● 趁鍋子還有餘溫時,使用餐巾紙先將剩餘的油脂擦拭掉,再使用海綿及溫水清洗即可。
● 清洗後,將水份充分擦拭乾淨後收納。
※鐵鍋若使用洗劑清洗容易將鍋面的油膜洗掉,變的容易生鏽。
蒸、煮調理後的保養方式
● 因蒸煮方式容易洗去鍋面的油膜而容易生鏽,故調理後請務必洗淨後擦乾,再將鍋表面塗抹油脂保養。
鍋具的保養方式
● 烤焦時:加入溫水後再次加熱,讓焦物變軟後就容易脫落。之後再使用刷子將焦物刷除即可。
● 黏鍋時:
1.將瓦斯爐火力全開,並將黏鍋部分直接對著火焰加熱至煙霧逐漸消失。
2.等待鍋子冷卻後,可使用金屬刷子或鏟子將表裡的黏鍋物去除。
3.使用硬的鐵刷沾取專用洗劑,並將鍋表面全部刷過後用清水清洗,再將水份充份拭乾。之後再使用中火加熱5分鐘進行空燒。待鍋體冷卻後,再進行每次使用前的準備加熱動作1.2.3。
使用電磁調理器時注意事項
● 使用瓦斯爐時,火焰是將鍋體以包覆狀態加熱,但使用電磁爐時,僅有鍋底部分接觸加熱。當電磁爐發熱的圓圈部分與未發熱部分產生極大溫差時,鍋底就容易因熱膨脹而造成變
形(外側膨脹)。
※禁止:將鍋體放上電磁爐上後請勿直接使用「大火(強)」加熱,也請勿直接「乾燒」。
● 正確使用方式:
首先,將火力調為「小火(弱)」後稍微加熱,之後再轉為「中火」,待鍋體全部均勻加熱後再開始進行調理。
此調理方式可防止鍋底部變形。
● 鍋底變形時:
底部變形時,無法恢復原狀,凹陷部分容易堆積調理油,且無法穩定放置於電磁爐上,但依然可以進行調理。
調理時食材變黑
● 鐵製
調理器具調理「牛蒡」、「蓮藕」時,容易比使用鋁製鍋調理時食材變黑,這是因為牛蒡、蓮藕、茄子等食材容易吸收鐵質,但不影響味道,對身體也無害,可安心使用。但如果長時間放置鍋內,食材會吸取過多鐵質而產生鐵臭味。故調理完成後,趁熱將料理移置其他容器保存。
使用中鍋子變色時
● 製作番茄醬或是配件果醬時,將含有酸味食材長時間調理時,鍋表面容易變白。
此時調理完成的料理含有豐富的鐵質,對人體沒有傷害,請安心食用。
而對於鍋表面進行的特殊熱處理「窒化鐵」也不會有影響。只要再度將鍋子加熱,鍋表面就會再次呈現七彩油膜的氧化層,雖然無法完全恢復成當初的黑色表面,但養鍋後油脂吸
附程度是不會改變的,擁有一樣的效果。
故鍋子表面顏色變色時,不影響效果,只要使用油脂繼續調理,鍋表面就會慢慢恢復原狀,可繼續安心使用。
商品訊息特點
■尺寸:鍋體/外徑20×高6.8×底部直徑12.5cm、含手把尺寸/全長25.6×寬21.1×高8.5cm
■滿水容量:1.5L
■重量:1130g
■材質:鍋體/1.6mm厚鋼板(表面特殊熱處理)
■可使用於瓦斯爐、電磁爐(100v/200v)
■日本製
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中國時報【曹婷婷╱台南報導】
全亞洲最高室內透明滑梯在台南十鼓!溜滑梯是大人小孩都熱中的遊戲,台南十鼓文創園區以喚起「兒時記趣」為主題,利用糖廠蔗渣儲存室,打造15公尺、5層樓高的極限透明滑梯,啟用不到1年,近9萬人次挑戰。
「啊~~」此起彼落的尖叫聲不絕於耳,15公尺高度的溜滑梯,落地僅需6秒,當遊客正享受感官刺激的同時,人其實已經平安到達地面,網路上好評不斷,最高紀錄曾一個晚上湧入1、2000人大排長龍,只為體驗從5樓到1樓溜滑梯是什麼感受。
極限滑梯的滑行過程會經2個迴旋,滑行時需穿戴全副安全設備,坐在滑墊上以減少摩擦力,也才能感受極限溜滑梯全速前進的感覺,由於採用全透明設計,滑行過程直接看向戶外,更增添刺激感。
以百年仁德糖廠為基地的十鼓文創園區,從進駐糖廠推廣鼓樂開始,逐步投入保存糖廠工業遺址並活化再生,去年啟用1座15公尺高的極限透明溜滑梯禮物,意外讓很多過去以為這裡只有鼓樂的民眾,發現原來這裡藏著超刺激的溜滑梯。
十鼓文創園區團長謝十指出冬季嚴選,滑梯步道是由糖廠原有的鍋爐貓道進入,因此,徒步前往體驗溜滑梯過程,恍如走入時光隧道一般,增添懷舊感,也讓大小朋友在這個充滿故事的地方,回味兒時滋味。
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